VOLT EGYSZER EGY CUKORIPAR

-15%
VOLT EGYSZER EGY CUKORIPAR

A cukorgyártás két évszázada Magyarországon

Szerző: Borbély Ákos

Akadémiai Kiadó, 2013

5 900 Ft
Akció: 5 015 Ft
Kezdete: 2020.05.10   A készlet erejéig!
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Összehasonlítás
Részletek
Ajánlatunk Önnek!
Adatok
Vélemények
Részletek

A cukor kapcsán manapság legtöbbeknek az egészségügyi kérdéseken túl a nagy port felvert gyárbezárások jutnak eszükbe, amit kivált 2011 óta övez kiemelt közfigyelem. Bár munkánk ezzel az időszakkal is részletesen foglalkozik, de nem kíván egyoldalúan ezekre az eseményekre összpontosítani. Szerencsére a honi cukoripar csaknem két évszázada bővelkedett az eseménydús időszakokban és a kimagasló eredményekben, melyek nagyobb terjedelmet követeltek ki maguknak ebben a könyvben.

A magyar cukoripar történetének összegzését utoljára egy jó évszázada végezték el az akkori kortársak. Azóta számos gyári monográfia és egy-egy korszakot felölelő tanulmány született, de az iparág egésze krónikás híján maradt. Munkánkban mindenestre nem csak az azóta elmúlt száz évet kívántuk megörökíteni, hanem az iparág kibontakozásának és fejlődésének valamennyi fontos állomását, a legkorábbi kezdetektől egészen napjainkig. Ebben támaszkodtunk az elődök munkáira, ugyanakkor a forrásokat jelentősen kibővítettük és igyekeztünk az ipar eddig kevésbé hangsúlyozott arculatát is bemutatni.

 

Ipar- és kultúrtörténeti alapművet tart kezében az olvasó.

Ajánlatunk Önnek!
Adatok
ISBN
978-963-05-9446-2
VTSZ
4 901
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Webáruház készítés
shopmania.hu arfalo.hu aprohirdetesingyen.hu arumagazin.hu vatera.hu