Gasztronómia

Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban

Szerző: Csapó Katalin

Holnap Kiadó, 2009

Jó állapotú használt könyv.

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiváló recepteken túl megismerhetjük gasztronómiai kultúránk történetét - a római és honfoglalás kori hagyatéktól a reneszánsz ünnepi lakomákon keresztül napjainkig, a hamuba sült pogácsától a lacikonyháig.

Szakácskönyv rosszul evő gyerekeknek

Szerzők: Gaálné Labáth Katalin, Bencsik Klára

Móra, 1991

Jó állapotú használt könyv.

Szerző: Chitrita Banerji

Tericum Kiadó, 2009

Jó állapotú használt könyv.

India kulturális, történelmi és művészeti kincsek tárháza, minden utazót elbűvöl. De ismerjük-e ennek az ezerarcú országnak a gasztronómiai gazdagságát? Aligha. Világszerte az indiai konyhát a curryvel vagy a tikka maszálával azonosítják, a csípős, sáfrányos, fűszeres ételekkel. Azonban az indiai konyha ennél sokkal gazdagabb. Ahány vidék vagy tartomány, ahány vallás vagy kulturális közösség, annyiféle étkezési szokás, ételkészítési technológia és különleges fogás. Végigenni a különböző tartományok ételeit szinte lehetetlen. A könyv szerzője mégis a lehetetlenre vállalkozott. Gasztronómiai felfedező útja során Chitrita Banerji bejárta szinte egész Indiát: Bengált, Bombayt, Goát, Benáreszt, Gudzsarátot, Rádzsaszthánt, számtalan kisvárost és falut.

Ennek a több évig tartó gasztrokulturális odisszeának eredményeképpen született ez a kötet, amely egyszerre kultúrtörténeti bedekker és gasztronómiai kalauz.

Szerző: Kerstin Wachtmeister

Gloria Kiadó

Jó állapotú használt könyv.

Szerző: Baján László

Patriot, 1992

Jó állapotú használt könyv.

Szerzők: Huba Zsuzsa, Stadler Mari

Kelenföld Kiadó, 1989

Jó állapotú használt könyv.

Szerző: Baján László

KFTK, 1990

Jó állapotú használt könyv.

Ötödik, javított Kiadás

Szerzők: Huba Zsuzsa, Stadler Mari

Lexikon Kft.

Jó állapotú használt könyv.

Szerző: Szabó Sándorné, Horváth Ildikó

Lap-Ics, 1993

Jó állapotú használt könyv.

Szerző: Rosemarie Saunders

Panem, 1992

Jó állapotú használt könyv.

Cherubion, 2003

Jó állapotú használt könyv.