Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban
Szerző: Csapó Katalin
Holnap Kiadó, 2009
Jó állapotú használt könyv.
A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiváló recepteken túl megismerhetjük gasztronómiai kultúránk történetét - a római és honfoglalás kori hagyatéktól a reneszánsz ünnepi lakomákon keresztül napjainkig, a hamuba sült pogácsától a lacikonyháig.